Några ord om datan

Projektet Matsvinn på schemat pågick under perioden 2024-2026. All data som används i vårt lektionssmaterial är, i den mån det är möjligt, den senast tillgängliga informationen. 

Matsvinn är dock ett område i ständig utveckling. Nya mätningar, uppdateringar och forskningsresultat tillkommer kontinuerligt. Det innebär att siffror och fakta i materialet så småningom kan komma att ersättas av nyare, mer aktuell data. Det innebär också att vissa länkar som anges som källor med tiden kan upphöra att fungera. På Ätbart arbetar vi löpande för att hålla allt material så uppdaterat som möjligt, men en viss fördröjning kan förekomma. 

För den allra senaste statistiken rekommenderar vi att du besöker Livsmedelsverket och Naturvårdsverket.