Lektionsbank som sätter Matsvinn på schemat
Genom interaktiva övningar, arbetsblad och filmer får eleverna kunskap och verktyg. Dessa stärker dels hållbara matvanor i vardagen, dels förståelsen för hur både individuella val och matsystemets strukturer påverkar matsvinnet – lokalt och globalt.
Varför ska vi lära ut om matsvinn?
Minska klimat- och miljöpåverkan – Matsvinn innebär att mark, vatten, energi och arbetskraft används i onödan, och bidrar till utsläpp av växthusgaser, förlust av biologisk mångfald och överutnyttjande av naturresurser. Genom att minska matsvinn i hela matsystemet kan miljöpåverkan minska på flera nivåer.
Ekonomiska fördelar – Matsvinn innebär kostnader för hushåll, skolor, företag och samhället i stort. Kunskap om var och varför svinn uppstår gör det möjligt att identifiera både individuella och strukturella åtgärder som kan spara pengar och minska onödiga förluster.
Rättvisare livsmedelssystem – Stora mängder mat går till spillo samtidigt som många saknar tillgång till mat. Matsvinn synliggör ojämlikheter i matsystemet – i produktion, handel, konsumtion och politik – och visar hur resurser fördelas globalt.
Senaste lektioner
-
-
Eleverna får lära sig mer om fröernas roll i det globala livsmedelssystemet och de utmaningar som finns med hur fröer idag produceras och säljs. Läs mer.
-
Hitta tillbaka till dina favoritlektioner
Tips! Bokmärk sidan i din webbläsare för att enkelt hitta tillbaka, på så sätt finns Matsvinn på schemat alltid nära till hands.
