{"id":2079,"date":"2025-10-02T14:16:26","date_gmt":"2025-10-02T14:16:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.matsvinnpaschemat.se\/larare\/?p=2079"},"modified":"2026-04-14T09:19:02","modified_gmt":"2026-04-14T09:19:02","slug":"hur-mycket-svinn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/hur-mycket-svinn\/","title":{"rendered":"Hur mycket svinn?"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66%\"><div class=\"wp-block-post-excerpt has-medium-font-size\"><p class=\"wp-block-post-excerpt__excerpt\">Eleverna f\u00e5r unders\u00f6ka hur mycket svinn som uppst\u00e5r vid skalning av frukt, rotfrukter och gr\u00f6nsaker. <\/p><\/div>\n\n<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"901\" height=\"551\" src=\"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2025\/10\/Lektionskort_L_Hur-mycket-svinn.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2025\/10\/Lektionskort_L_Hur-mycket-svinn.jpg 901w, https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2025\/10\/Lektionskort_L_Hur-mycket-svinn-300x183.jpg 300w, https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2025\/10\/Lektionskort_L_Hur-mycket-svinn-768x470.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 901px) 100vw, 901px\" \/><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-link-color wp-elements-8ecafbeb140b830357cc480a01fec8fd is-layout-flow wp-container-core-group-is-layout-13 wp-block-group-is-layout-flow\">\n<details class=\"wp-block-details has-accent-2-background-color has-background has-medium-font-size is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\"><summary><strong>Syfte och koppling till l\u00e4roplanen<\/strong><\/summary>\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-1 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Syfte och m\u00e5l<\/h2>\n\n\n\n<p>Eleverna f\u00e5r tr\u00e4na p\u00e5 att anv\u00e4nda ett k\u00f6ksredskap och samtidigt reflektera \u00f6ver att<br>olika skalare skalar bort olika mycket, och vad det kan betyda f\u00f6r m\u00e4ngden matsvinn.<br>De f\u00e5r \u00e4ven kunskap om att vissa skal g\u00e5r att \u00e4ta.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Koppling till l\u00e4roplanen<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-2 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<h4 class=\"wp-block-heading has-base-color has-text-color has-link-color wp-elements-8c8db8710104bbba0cfecabbb4b5984c\">F\u00f6rskoleklass<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Samtala, lyssna, st\u00e4lla fr\u00e5gor och framf\u00f6ra egna tankar, \u00e5sikter och argument om olika omr\u00e5den som \u00e4r bekanta f\u00f6r eleverna.<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><em>M\u00f6jlighet att utveckla kunskaper om hur de olika val som m\u00e4nniskor g\u00f6r i vardagen kan bidra till en h\u00e5llbar utveckling.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-4 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<h4 class=\"wp-block-heading has-base-color has-text-color has-link-color wp-elements-05df19fb934155c36085e0deaf012723\">L\u00e5gstadiet<\/h4>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Hem- och konsumentkunskap<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Redskap och teknisk utrustning som kan anv\u00e4ndas vid matlagning och hur dessaanv\u00e4nds p\u00e5 ett funktionellt och s\u00e4kert s\u00e4tt.<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><em>Resurshush\u00e5llning av livsmedel och andra f\u00f6rbrukningsvaror i hemmet. \u00c5tervinning i hemmet och i n\u00e4romr\u00e5det och hur den fungerar.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-container-core-group-is-layout-3 wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Svenska<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Strukturerade samtal. Att ber\u00e4tta om vardagliga h\u00e4ndelser samt att uttrycka k\u00e4nslor, kunskaper och \u00e5sikter. Att lyssna, st\u00e4lla fr\u00e5gor och ge kommentarer.<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><em>Att ge och ta emot muntliga instruktioner.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details has-accent-2-background-color has-background has-medium-font-size is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\" open><summary><strong>L\u00e4rarhandledning<\/strong><\/summary>\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-5 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tids\u00e5tg\u00e5ng och arbetss\u00e4tt<\/h2>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Ca 1 lektion. Diskussion i helklass och arbete i grupp.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-6 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Material<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Olika slags skalare<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Rotfrukter\/frukt att skala, t.ex. n\u00e5gra potatisar och mor\u00f6tter<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Arbetsblad, tv\u00e5 varianter, f\u00e4rgpennor<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-7 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Genomf\u00f6rande<\/h2>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Diskutera utifr\u00e5n elevernas erfarenheter av att skala olika frukter, rotfrukter och gr\u00f6nsaker och vad som h\u00e4nder med skalen. F\u00f6rklara skillnaden mellan matsvinn och matavfall, se rutan nedan.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-custom-color-9-background-color has-background\" style=\"border-radius:10px;font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\"><em><strong>Matsvinn <\/strong>&#8211; mat som hade kunnat \u00e4tas men som sl\u00e4ngs.<br><strong>Matavfall <\/strong>&#8211; mat som sl\u00e4ngs, inklusive matsvinn men \u00e4ven s\u00e5nt som ska sorteras som matavfall men inte hade kunnat \u00e4tas, t.ex. ben, kaffefilter, \u00e4ggskal, bananskal.<\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-8 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Diskutera<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Brukar ni skala era frukter och gr\u00f6nsaker hemma? Vilka?<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Vad tror ni h\u00e4nder med skalet? <br>(Svar: Det l\u00e4ggs i p\u00e5sen f\u00f6r matavfall och kan sedan bli t.ex. biogas och n\u00e4ringsrik biog\u00f6dsel. Skalen kan ocks\u00e5 l\u00e4ggas i en tr\u00e4dg\u00e5rdskompost hemma och blir d\u00e5 jord och n\u00e4ring. Om skalen sl\u00e4ngs som restavfall g\u00e5r de till f\u00f6rbr\u00e4nning, energiutvinning, men d\u00e5 tas inte n\u00e4ringen tillvara.)<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Kan man \u00e4ta skalet p\u00e5 en morot? Ett \u00e4pple? En potatis?<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Om du inte brukar \u00e4ta skalet, varf\u00f6r inte?<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">L\u00e5t eleverna ber\u00e4tta om sina egna erfarenheter. Ber\u00e4tta sedan lite mer om olika skal, se<em> Fakta <\/em>nedan.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-9 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fakta<\/h3>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">M\u00e5nga skal inneh\u00e5ller fibrer, vitaminer och antioxidanter, s\u00e5 det \u00e4r ofta bra att \u00e4ta dem. Skal som ska \u00e4tas ska alltid tv\u00e4ttas f\u00f6rst, t.ex. med en borste.<\/p>\n\n\n\n<ul style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Morot, potatis, palsternacka \u2013 kan \u00e4tas med skal om de \u00e4r rena och fr\u00e4scha.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c4pple, p\u00e4ron, plommon, vindruvor \u2013 skalet inneh\u00e5ller mycket fibrer och n\u00e4ring.<\/li>\n\n\n\n<li>Gurka, zucchini \u2013 skalet \u00e4r rikt p\u00e5 vitaminer.<\/li>\n\n\n\n<li>Citrusskal \u2013 kan \u00e4tas rivet (zest) i sm\u00e5 m\u00e4ngder, hela skalet \u00e4r dock beskt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Skala bort om skalet \u00e4r skadat, mycket smutsigt, v\u00e4ldigt segt eller har m\u00f6gel (se rutan nedan). Skala ocks\u00e5 om du inte gillar smaken p\u00e5 skalet. Det \u00e4r b\u00e4ttre att \u00e4ta skalade frukter och gr\u00f6nsaker \u00e4n inga alls!<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">\u00c4r det farligt att \u00e4ta skal p\u00e5 besprutad frukt\/gr\u00f6nt? Generellt inte, om man tv\u00e4ttar ordentligt. Rester av bek\u00e4mpningsmedel ligger oftast inom godk\u00e4nda gr\u00e4nser.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Man kan minska rester av besprutning genom att tv\u00e4tta under rinnande vatten och gnugga, genom att skala (tar bort merbek\u00e4mpningsmedlen, men \u00e4ven nyttiga \u00e4mnen), samt genom att variera mellan ekologiskt och konventionellt odlade produkter.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\"><br>Anledningar att inte \u00e4ta skal:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Konsistens och smak \u2013 vissa skal \u00e4r tr\u00e4iga, bittra eller sv\u00e5ra att tugga (t.ex. avokado, citrus).<\/li>\n\n\n\n<li>Bekv\u00e4mlighet och tradition \u2013 vi \u00e4r kulturellt vana vid att skala vissa r\u00e5varor \u00e4ven om det inte alltid beh\u00f6vs.<\/li>\n\n\n\n<li>Bek\u00e4mpningsmedel \u2013 rester kan finnas p\u00e5 skalet. (De flesta rester sitter p\u00e5 ytan och kan minska kraftigt om man sk\u00f6ljer noggrant under rinnande vatten och gnuggar. Ekologiska produkter har generellt l\u00e4gre niv\u00e5er, men \u00e4ven d\u00e4r kan man tv\u00e4tta.)<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">O\u00e4tliga eller sv\u00e5rsm\u00e4lta skal \u2013 t.ex. banan, l\u00f6k, ananas och avokado inneh\u00e5ller skal som \u00e4r h\u00e5rda eller har \u00e4mnen som inte \u00e4r trevliga eller h\u00e4lsosamma att \u00e4ta.<br><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-border-color has-accent-2-background-color has-background\" style=\"border-color:#77c7c4;border-width:2px;border-radius:20px;font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\"><strong>Livsmedelsverkets rekommendationer<\/strong><br><strong><br>\u00c4t inte mat som har m\u00f6glat!<\/strong><br><br>M\u00f6gelgifterna syns inte. D\u00e4rf\u00f6r kan du inte se om ett m\u00f6gligt livsmedel inneh\u00e5ller m\u00f6gelgifter eller inte. Om du f\u00e5r i dig m\u00f6gelgifter kan du bli sjuk, t.ex. magsjuk. Men det finns n\u00e5gra s\u00e4rskilda livsmedel som du kan \u00e4ta \u00e4ven om de har b\u00f6rjat m\u00f6gla litegrann. Det beror p\u00e5 att m\u00f6gelgift inte sprids s\u00e5 l\u00e4tt i just de livsmedlen.<br><br>Du kan sk\u00e4ra bort m\u00f6gel p\u00e5 de h\u00e4r livsmedlen:<br>&#8211; \u00e4pple<br>&#8211; r\u00e5 potatis<br>&#8211; citrusfrukter<br>&#8211; h\u00e5rddost (till exempel grev\u00e9ost eller parmesan)<br><br>Sk\u00e4r f\u00f6rst bort m\u00f6glet, och dessutom minst tv\u00e5 centimeter runt om sj\u00e4lva m\u00f6glet. Sedan kan du \u00e4ta resten. <br><br>Ibland kan det finnas m\u00f6gel p\u00e5 n\u00e5gon eller n\u00e5gra frukter i en f\u00f6rpackning med frukt, gr\u00f6nsaker eller b\u00e4r. Sl\u00e4ng d\u00e5 dem som har m\u00f6glat. Sedan kan du \u00e4ta resten.<br><br><strong>L\u00e4s mer:<\/strong><br><a href=\"https:\/\/www.livsmedelsverket.se\/livsmedel-och-innehall\/tillagning-forvaring-hallbarhet\/mogliga_livsmedel\/mogliga-livsmedel-lattlast\/\">https:\/\/www.livsmedelsverket.se\/livsmedel-och-innehall\/tillagning-forvaring-hallbarhet\/mogliga_livsmedel\/mogliga-livsmedel-lattlast\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-10 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Unders\u00f6k olika skalare<\/h3>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Genom att skala p\u00e5 olika s\u00e4tt kan vi minska svinnet. F\u00f6rs\u00f6k l\u00e5na ihop n\u00e5gra olika slags skalare. Numrera skalarna genom att tejpa p\u00e5 nummer. Genomf\u00f6r unders\u00f6kningen gemensamt eller l\u00e5t eleverna arbeta i grupper. F\u00f6r de mindre barnen, var f\u00f6rsiktig med att l\u00e5ta dem skala sj\u00e4lva s\u00e5 att de inte sk\u00e4r sig! Visa ist\u00e4llet och l\u00e5t barnen titta p\u00e5. Morot \u00e4r l\u00e4ttare \u00e4n potatis, d\u00e5 man kan h\u00e5lla i ena \u00e4nden.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">G\u00f6r uppgiften muntligt eller l\u00e5t eleverna rita och skriva p\u00e5 arbetsbladet, se nedan. Alternativa arbetss\u00e4tt:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">L\u00e5t eleverna testa i grupper och unders\u00f6ka skalarna, om n\u00e5got av fruktk\u00f6ttet kommer med, och tillsammans fylla i betyg f\u00f6r skalarna p\u00e5 arbetsbladet.<\/li>\n\n\n\n<li>Ha \u201dstationer\u201d med en sorts skalare p\u00e5 varje station, s\u00e5 att grupperna g\u00e5r runt, testar den skalaren, noterar p\u00e5 sitt arbetsblad och sedan forts\u00e4tter till n\u00e4sta station.<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Eller v\u00e4lj att skala sj\u00e4lv och l\u00e5t eleverna titta och gissa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Skala t.ex. mor\u00f6tter, \u00e4pplen och potatis. Spara och anv\u00e4nd dessa senare s\u00e5 att det inte blir n\u00e5got svinn!<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">F\u00f6r de \u00e4ldre barnen: Om ni har tillg\u00e5ng till v\u00e5g och vill j\u00e4mf\u00f6ra mer exakt, v\u00e4g i f\u00f6rv\u00e4g t.ex. n\u00e5gra potatisar eller mor\u00f6tter och v\u00e4lj ut n\u00e5gra som v\u00e4ger ungef\u00e4r lika mycket. L\u00e5t eleverna skala dem med olika skalare, v\u00e4g skalet och notera vilken skalare som ger skal med l\u00e4gst vikt. Den skalaren ger minst svinn. Skillnader mellan skalare \u00e4r om de har r\u00f6rligt blad eller ej och om det g\u00e5r att skala \u201d\u00e5t b\u00e5da h\u00e5llen\u201d. Det kan ocks\u00e5 variera mellan<br>liknande modeller av olika fabrikat.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\"><em><strong>Arbetsblad:<\/strong> <\/em>Det finns tv\u00e5 alternativ p\u00e5 arbetsblad: ett enklare med bilder p\u00e5 olika skalare samt endast en kolumn f\u00f6r morot, och ett med tomma rutor d\u00e4r eleverna kan rita bilder av de olika skalarna och rotfrukterna och skriva sj\u00e4lva. Om ni inte har fem olika skalare, anv\u00e4nd bara rutorna f\u00f6r det antal ni har.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">I de tomma rutorna i kolumnen f\u00f6r frukten\/rotfrukten kan eleverna antingen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">ge skalaren ett betyg fr\u00e5n 1 till 3, d\u00e4r 1 (r\u00f6d symbol) anger att man f\u00e5r med mycket av rotfrukten, och 3 (gr\u00f6n symbol) \u00e4r att skalaren skalar tunt och ger minst svinn.<\/li>\n\n\n\n<li>beskriva hur mycket skal det blev,<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">ange i gram hur mycket den frukten v\u00e4gde f\u00f6re och efter skalning,<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Anpassa uppgiften efter elevernas niv\u00e5.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-11 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Avslutning<\/h3>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">L\u00e5t eleverna ber\u00e4tta i klassen om sina resultat fr\u00e5n unders\u00f6kningen. Diskutera:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Vilken skalare gav minst svinn? (Vad kan det bero p\u00e5?)<\/li>\n\n\n\n<li>Hur mycket beh\u00f6ver man skala bort?<\/li>\n\n\n\n<li>Vad h\u00e4nder om vi skalar f\u00f6r mycket? (Svar: Svinnet \u00f6kar. Potatis kan tappa upp till 1\/4 av sin vikt n\u00e4r den skalas.)<\/li>\n\n\n\n<li>G\u00e5r det att \u00e4ta skalen?<\/li>\n\n\n\n<li>Skulle ni kunna t\u00e4nka er att \u00e4ta mer med skal i framtiden?<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Vad kan vi g\u00f6ra med skal ist\u00e4llet f\u00f6r att sl\u00e4nga det? (Svar Man kan t.ex. g\u00f6ra snacks,<br>chips, eller te.)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Sammanfatta f\u00f6rdelarna med att anv\u00e4nda en \u201dsn\u00e5l\u201d skalare:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Mindre matsvinn: Genom att skala tunt beh\u00e5ller du mer av potatisen eller gr\u00f6nsaken, vilket minskar matsvinnet.<\/li>\n\n\n\n<li>Ekonomiskt: Att ta bort mindre fruktk\u00f6tt inneb\u00e4r att du f\u00e5r mer mat f\u00f6r pengarna.<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Snabbare och enklare: En bra skalare g\u00f6r det enklare och snabbare att skala, \u00e4ven<br>tuffare r\u00e5varor.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\">Utv\u00e4rdera hur tyckte eleverna att det gick och om de har l\u00e4rt sig n\u00e5got som de inte t\u00e4nkt p\u00e5 tidigare.<\/p>\n<\/div>\n<\/details>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details has-accent-2-background-color has-background has-medium-font-size is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\"><summary><strong>K\u00e4llor<\/strong><\/summary>\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-12 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\"><a href=\"https:\/\/ekoladan.se\/veckobrev\/skalfordelar\">https:\/\/ekoladan.se\/veckobrev\/skalfordelar<\/a><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\"><a href=\"https:\/\/kurera.se\/har-ar-10-skal-du-bor-ata\/\">https:\/\/kurera.se\/har-ar-10-skal-du-bor-ata\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\"><a href=\"https:\/\/www.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/artiklar\/medicin\/20230528\/skal-blast-ochstjalkar-har-ar-supermaten-du-slanger-i-onodan\/\">https:\/\/www.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/artiklar\/medicin\/20230528\/skal-blast-ochstjalkar-har-ar-supermaten-du-slanger-i-onodan\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\"><a href=\"https:\/\/fransverige.se\/svenska-ravaror-all-varldens-mat\/vilka-varor-marks\/svenska-ravaror\/potatis-ochotfrukter\/#:~:text=F%C3%B6rutom%20energi%20i%20form%20av,proteinet%20%C3%A4r%20av%20h%C3%B6g%20kvalitet.\">https:\/\/fransverige.se\/svenska-ravaror-all-varldens-mat\/vilka-varor-marks\/svenska-ravaror\/potatis-ochotfrukter\/#:~:text=F%C3%B6rutom%20energi%20i%20form%20av,proteinet%20%C3%A4r%20av%20h%C3%B6g%20kvalitet.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:clamp(0.875em, 0.875rem + ((1vw - 0.2em) * 0.196), 1em);\"><a href=\"https:\/\/exclusives.ca.uky.edu\/2021\/fcs\/fruit-and-vegetable-peels-contain-many-nutrients\">https:\/\/exclusives.ca.uky.edu\/2021\/fcs\/fruit-and-vegetable-peels-contain-many-nutrients<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/details>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33%\">\n<div id=\"laddaner\" class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow wp-container-4 is-position-sticky\" style=\"border-style:none;border-width:0px;border-radius:10px;margin-top:0;margin-bottom:0;padding-top:var(--wp--preset--spacing--40);padding-right:var(--wp--preset--spacing--40);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--40);padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">F\u00f6rhandsgranska<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100 is-style-outline is-style-outline--1\"><a class=\"wp-block-button__link has-accent-2-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2025\/10\/Hur-mycket-svinn-Lararmaterial.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">L\u00e4rarmaterial<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100 is-style-outline is-style-outline--2\"><a class=\"wp-block-button__link has-accent-2-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2025\/10\/Hur-mycket-svinn_-Arbetsblad-med-bilder.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Arbetsblad med bilder<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ladda ner<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100 download\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2025\/10\/Hur-mycket-svinn-Lararmaterial.pdf\">L\u00e4rarmaterial <\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100 download\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2025\/10\/Hur-mycket-svinn_-Arbetsblad-med-bilder.pdf\">Arbetsblad med bilder<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100 download\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2025\/10\/Hur-mycket-svinn_-Arbetsblad-utan-bilder.pdf\">Arbetsblad utan bilder<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100 is-style-outline is-style-outline--3\"><a class=\"wp-block-button__link has-accent-2-background-color has-background wp-element-button\" href=\"\/hur-mycket-svinn\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Till elevvy<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eleverna f\u00e5r unders\u00f6ka hur mycket svinn som uppst\u00e5r vid skalning av frukt, rotfrukter och gr\u00f6nsaker.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2080,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[54,59],"class_list":["post-2079","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lagstadiet-f-3","tag-hkk","tag-svenska"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2079","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2079"}],"version-history":[{"count":50,"href":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2079\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3811,"href":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2079\/revisions\/3811"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2079"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2079"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}