{"id":3128,"date":"2026-02-13T12:21:50","date_gmt":"2026-02-13T12:21:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.matsvinnpaschemat.se\/larare\/?page_id=3128"},"modified":"2026-02-23T13:30:58","modified_gmt":"2026-02-23T13:30:58","slug":"livsmedelskedjan","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/livsmedelskedjan\/","title":{"rendered":"Livsmedelskedjan"},"content":{"rendered":"\n

Livsmedelskedjan<\/h1>\n\n\n\n

Nedan hittar du en kort sammanfattning av hur livsmedelskedjan \u00e4r uppbyggd, fr\u00e5n jord till bord.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\n
\n

Prim\u00e4rproduktionen<\/h2>\n\n\n\n

Det f\u00f6rsta steget i livsmedelskedjan \u00e4r produktionen av sj\u00e4lva r\u00e5varorna. Prim\u00e4rproduktionen innefattar odling av frukt, gr\u00f6nsaker och spannm\u00e5l, uppf\u00f6dning av djur f\u00f6r produktion av k\u00f6tt, fisk, skaldjur, \u00e4gg eller mejeriprodukter samt jakt och fiske. Hit r\u00e4knas \u00e4ven insamling av vilt v\u00e4xande b\u00e4r och svamp.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Livsmedelsindustri<\/h2>\n\n\n\n

N\u00e4sta steg i livsmedelskedjan \u00e4r livsmedelsindustrin. Hit r\u00e4knas akt\u00f6rer som framst\u00e4ller och f\u00f6r\u00e4dlar livsmedel. Exempel p\u00e5 detta \u00e4r kvarnar som maler mj\u00f6l, bagerier som bakar br\u00f6d, bryggerier som tillverkar l\u00e4sk eller \u00f6l, slakterier, mejerier samt industrier som pressar oljor, tillverkar pasta och f\u00f6r\u00e4dlar frukt, b\u00e4r och gr\u00f6nsaker.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Grossist<\/h2>\n\n\n\n

Grossistledet \u00e4r l\u00e4nken mellan industrin och detaljhandeln. En grossist lagerh\u00e5ller stora volymer av livsmedelsprodukter som de s\u00e4ljer vidare till t.ex. restauranger, barer, hotell, offentliga k\u00f6k, caf\u00e9er eller livsmedelsbutiker.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Detaljhandeln<\/h2>\n\n\n\n

Det n\u00e4st sista steget i livsmedelskedjan \u00e4r detaljhandeln. Hit r\u00e4knas alla de st\u00e4llen d\u00e4r slutkonsumenten kan k\u00f6pa livsmedelsprodukter eller bli serverad mat och\/eller dryck. Till detaljhandeln r\u00e4knas restauranger, barer, kiosker, hotell, offentliga k\u00f6k, caf\u00e9er, e-handel och livsmedelsbutiker.  <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Hush\u00e5llen<\/h2>\n\n\n\n

Sista ledet i livsmedelskedjan \u00e4r hush\u00e5llen, n\u00e4r slutkonsumenten hemma tillagar och f\u00f6rt\u00e4r livsmedel.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n

K\u00e4llor<\/span><\/h2>\n\n\n\n

https:\/\/www.livsmedelsverket.se\/foretagande-regler-kontroll\/regler-for-livsmedelsforetag\/primarproduktion<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www2.jordbruksverket.se\/webdav\/files\/SJV\/trycksaker\/Pdf_rapporter\/ra12_42.pdf<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Livsmedelskedjan Nedan hittar du en kort sammanfattning av hur livsmedelskedjan \u00e4r uppbyggd, fr\u00e5n jord till bord. Prim\u00e4rproduktionen Det f\u00f6rsta steget i livsmedelskedjan \u00e4r produktionen av sj\u00e4lva r\u00e5varorna. Prim\u00e4rproduktionen innefattar odling av frukt, gr\u00f6nsaker och spannm\u00e5l, uppf\u00f6dning av djur f\u00f6r produktion av k\u00f6tt, fisk, skaldjur, \u00e4gg eller mejeriprodukter samt jakt och fiske. Hit r\u00e4knas \u00e4ven insamling […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"class_list":["post-3128","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3128"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3480,"href":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3128\/revisions\/3480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/matsvinnpaschemat.se\/larare\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}